Vino Rosso PATIENTIA

Vino Rosso PATIENTIA

Vista: rosso rubino scuro con riflessi granato
Olfatto: frutta matura e spezie in primo piano, supportato da note di cacao, tabacco e cuoio
Gusto: di grande struttura e complessità. Fresco ed
equilibrato, molto persistente
Riconoscimenti: Patientia 2016 4 grappoli Bibenda e Luca maroni punti 92

La perseveranza nella cura delle vigne acquistate nel 2004 ha portato alla vinificazione nel 2011 della nostra prima etichetta”IGP LAZIO ROSSO Vulcanico, profondo, caratterizzato da presenza di pozzolana fine e con buona dotazione organica Diraspatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata (max 28°C). Macerazione sulle bucce di 14 giorni. Fermentazione malolattica svolta in acciaio- In barriques di rovere francese per 12 mesi, e per almeno 6 mesi in bottiglia Vista: rosso rubino scuro con riflessi granato Olfatto: frutta matura e spezie in primopiano, supportato da note di cacao, tabacco e cuoioGusto: di grande struttura e complessità. Fresco ed equilibrato, molto persistente